منتدي درة التوحيد
اهلا بك زائرنا يسعدنا تسجيلك معنا فلا تحرمنا تلك السعادة
منتدي درة التوحيد

للنساء فقط
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الفصل الاول من قصة على مبارك للصف السادس الابتدائى
الأربعاء مايو 14, 2014 5:41 pm من طرف أم عائشه وحفصة

»  اكسسوارات لاب توب رووووووعة
الخميس أبريل 17, 2014 10:59 am من طرف عبيرورد

» شرح تفعيل انترنت داونلود مانجر Internet Download Manager بدون كراك او باتش
الخميس فبراير 20, 2014 12:21 pm من طرف القلب الحنون

» حملة أيقظني فجراً إلى من ينام عن صلاة الفجر
الثلاثاء فبراير 18, 2014 4:05 pm من طرف القلب الحنون

» اولى حلقات برنامج تعشب شاى
الثلاثاء فبراير 11, 2014 6:05 am من طرف خديجه

»  مصحف الصحابة في القراءات العشر المتواترة من طريق الشاطبية والدرة (ملون)
الثلاثاء يناير 28, 2014 2:08 pm من طرف memo

»  ما هي الأطعمة التي تزيد حليب الأم؟
الجمعة يناير 24, 2014 2:37 pm من طرف عبيرورد

» مكياج عيون للسهرت
الجمعة يناير 24, 2014 12:16 pm من طرف عبيرورد

»  قصة اختراع أكياس الشاي
الجمعة يناير 24, 2014 12:07 pm من طرف اسلامي حياتي

» مكونات كريمات العناية بالبشره
الجمعة يناير 24, 2014 12:04 pm من طرف القلب الحنون


شاطر | 
 

 الكيك و طريقةتزينها بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زهرة الهلال

avatar

عدد المساهمات : 245
عدد مشاركات العضوة : 425
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/03/2010

مُساهمةموضوع: الكيك و طريقةتزينها بالصور   الثلاثاء يونيو 08, 2010 7:02 am






المقادير


3
اكواب دقيق جميع الاستعمالات


1ملعقة واحدة
بيكن باودر


2/1 نصف ملعقة ملح


4/3
ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة


4 بيض


1 كوب
حليب


2/1- 1 كوب ونصف سكر



الطريقة




نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح
مع بعض ونتركم جانبا





نقوم
بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائ













نضيف
البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة






بعدها
نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق
من دقيقة الى دقيقتين








هكذا
يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما
للفرن الى

ان
تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان
تزين

















طبعا
هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك




طريقة عمل الكريمة






المقادير



الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في
زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير

بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه
بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا






نخفق
الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم
بالتناوب بين

كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم
الى الزبدة شيئا فشيئا














ثم
نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد
ذلك نضيف الكورن

سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن
اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء

في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته
سوداء








طبعا
الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل
اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل









وهذي
تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين
باللون المطلوب او الالوان المطلوبة


ننتقل الى طرق التزيين البسيطة



بالفرشاة
نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم

مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع
اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من
العمل على الكيكة











نبلل
الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة
مهروسة او مربى





مثل
ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا






ناخذ
الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى





ثم
نضعها على الكيكة الاخرى






شي
في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن
مسطحة كما في الصورة

(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )













وبالملعقة
حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم





ذا
الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات
الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل







او ادهني الوجه بالفراولة (مربى
الفراولة او اي نوع تفضلينه )





او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة










وزيني بها الكيكة بهذا الشكل






عدل سابقا من قبل زهرة الهلال في الأربعاء يونيو 09, 2010 9:35 am عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسلامي حياتي
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى


عدد المساهمات : 796
عدد مشاركات العضوة : 1469
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 21/02/2010
الموقع : مديرة الادارة

مُساهمةموضوع: رد: الكيك و طريقةتزينها بالصور   الثلاثاء يونيو 08, 2010 8:54 am

شكرا لك يازهرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dorrteltawhed.turtleforum.net
سـمـيـه
مشرفة اقسام الابتكارات الفنيه والمشغولات اليدويه
مشرفة اقسام الابتكارات الفنيه والمشغولات اليدويه
avatar

عدد المساهمات : 312
عدد مشاركات العضوة : 543
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/03/2010
الموقع : مشرفة اقسام الابتكارات الفنيه والمشغولات اليدويه

مُساهمةموضوع: رد: الكيك و طريقةتزينها بالصور   الثلاثاء يونيو 08, 2010 4:01 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سـمـيـه
مشرفة اقسام الابتكارات الفنيه والمشغولات اليدويه
مشرفة اقسام الابتكارات الفنيه والمشغولات اليدويه
avatar

عدد المساهمات : 312
عدد مشاركات العضوة : 543
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/03/2010
الموقع : مشرفة اقسام الابتكارات الفنيه والمشغولات اليدويه

مُساهمةموضوع: رد: الكيك و طريقةتزينها بالصور   الثلاثاء يونيو 08, 2010 4:01 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسلامي حياتي
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى


عدد المساهمات : 796
عدد مشاركات العضوة : 1469
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 21/02/2010
الموقع : مديرة الادارة

مُساهمةموضوع: رد: الكيك و طريقةتزينها بالصور   الخميس يوليو 11, 2013 6:40 am

كل عام وانتم بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dorrteltawhed.turtleforum.net
 
الكيك و طريقةتزينها بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي درة التوحيد :: مطبخ الدرة-
انتقل الى: